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8月19日，市市場監管局青草監管所執法人員正在建筑工地食堂開展食品安全檢查，在我市持續高溫高濕天氣環境下，集中排查食品安全風險隱患點，預防化解食物中毒等食源性疾病的發生，深化推動“守底線、查隱患、保安全”專項行動落到實處、取得實效。

今年以來，市食安辦統籌協調，堅持部門聯防、風險聯控，深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，構建“從農田到餐桌”全過程、全鏈條、全產業食品安全監管模式，建立嚴密高效社會共建共治共享食品安全治理新體系，打造“食安桐城”新樣板。

食安“凈源”。凈化產地環境，開展農用地土壤重金屬污染源頭防治行動，推進土壤環境質量“清單化、動態化”管理。深入開展食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”專項行動，嚴厲打擊非法使用禁限用藥物行為，嚴格管控常規農藥獸藥殘留超標問題，加強農藥獸藥網絡銷售監管。建立食用農產品承諾達標合格證制度，開具食用農產品合格證10768張，附證上市農產品2112.88噸。

食安“技防”。制訂并實施年度食品安全監督抽檢計劃方案，完成食品監督抽檢443批次，食用農產品抽檢367批次。16個民生工程快檢室完成快檢樣本36258批次，各鎮街農產品快檢樣本4518批次。16個民生工程快檢室安裝了互聯網遠程監控智能攝像頭，通過手機APP實現“云端巡查”。對2家網絡餐飲服務第三方平臺及合作的外賣配送單位全面實施“食安封簽”，實現“無封簽，不配送”“無封簽，可拒收”。

食安“創牌”。圍繞茶葉、富鋅大米等特色資源稟賦，推動我市綠色食品產業高質量發展。截至目前，全市擁有農產品綠色食品57個、無公害農產品26個、有機農產品50個。食品生產企業擁有中國馳名商標3件，農產品地理標志1個，地理標志證明商標4件，“桐城水芹”獲批國家地理標志產品。引導培育6家企業爭創“食安安徽”，1家食品相關產品企業獲“皖美品牌”。

食安“共治”。精心打造食品藥品安全主題公園，將食品藥品安全知識巧妙融入城市設施和景觀，群眾在潛移默化中汲取食品藥品安全知識。深入開展食品安全宣傳周，廣泛宣傳食品科普知識，發放宣傳資料近1萬份，開展食品企業培訓13場次，受訓人員近2000人次。15個鎮(街)食安辦達到“六有”標準，配備了食品安全“四員”493人，從社會各界聘請20名同志為市食品安全社會監督員，完善食品安全線索報告、聯勤聯動機制，加強延伸了基層監管“末梢神經”。推行“你送我檢”，為送樣群眾提供免費檢測1037批次。聚焦校園食堂、養老機構食堂“一老一小”重點區域，聯合教育、公安、養老機構等部門，開展部門專項行動60余次，查處食品類違法行為222起。（齊傳俊）