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為進一步加強小作坊生產(chǎn)經(jīng)營管理，督促小作坊依法依規(guī)生產(chǎn)，有效防范化解小作坊食品安全風(fēng)險隱患，推動食品小作坊綜合治理工作再上新臺階，10月20日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合唐灣鎮(zhèn)食安辦組織召開桐城市小作坊示范區(qū)食品安全推進會，旨在持續(xù)推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動落地見效，守住人民群眾“舌尖上”的安全。

會議傳達學(xué)習(xí)“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案和桐城市食品小作坊環(huán)境衛(wèi)生及食品添加劑使用專項整治工作方案相關(guān)文件精神，圍繞市場監(jiān)督檢查表9類31項，監(jiān)管人員逐條、細致地向經(jīng)營者進行說明，讓每一名經(jīng)營者都能全面掌握生產(chǎn)、經(jīng)營中的每一個安全環(huán)節(jié)，緊緊守住食品安全源頭。

在通報安徽省關(guān)于加強不合格無包裝粉絲粉條查處情況匯總的基礎(chǔ)上，市市場監(jiān)管局還針對轄區(qū)存在的共性問題對小作坊經(jīng)營戶進行集中約談，集中組織學(xué)習(xí)了《食品安全法》《安徽省食品安全條例》《安徽省食品小作坊登記管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)；組織經(jīng)營者展開交流互動，詳細聽取并現(xiàn)場解答經(jīng)營戶提出的在生產(chǎn)銷售過程中存在的困難和問題，梳理匯總經(jīng)營戶反映的急、難、愁、盼問題，讓市場監(jiān)管有力度更有溫度，扎實推動食品小作坊實現(xiàn)管理規(guī)范、生產(chǎn)規(guī)范、行業(yè)規(guī)范、市場規(guī)范，促進食品小作坊向“小而美、小而精、小而優(yōu)”轉(zhuǎn)變。

粉絲經(jīng)營戶段華明說：“市場監(jiān)管所承諾給我們提供免費快速檢測，既解決了我們路遠交通不便，也給我們心里放了塊壓艙石，讓我們對自己生產(chǎn)的粉絲心里有了個底，賣得放心，消費者買得也放心，服務(wù)得非常到位?！?/p>

下一步，該局將按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，堅持“依法依規(guī)、履職盡責(zé)，因地制宜、綜合施策，循序漸進、注重引導(dǎo)”工作原則，統(tǒng)籌資源，綜合治理，努力實現(xiàn)食品小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙提升的目標。（董照躍 光善國 齊傳?。?/p>