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近日，桐城市2023年首期“新徽菜·名徽廚”培訓班在桐城海峽高級技工學校開班。此次培訓班招收學員60名，將參加為期5天的理論講解及實操教學。

今年是“新徽菜·名徽廚”暖民心行動實施的第二年，作為十大暖民心行動之一，直接關系到人民最基本最現實的利益問題。2023年，我市年度培訓任務數相比2022年增加了一倍，全年需完成徽菜師傅培訓168人次，取證比例須超過75%，相比往年，任務重、要求高。人社部門提前謀劃、狠抓落實，督促本地認定的兩家培訓機構提前招生，盡快開班，及時傳達最新的文件要求，把專項能力考核作為新增徽菜師傅的主要辦法，在為期不長的培訓周期內，強化實操演練，至少掌握4種本地水碗的制作方法。

目前，首期培訓班正在有序進行。該局將在有效監督此次培訓班的同時，積極謀劃下一期培訓，擴大宣傳暖民心政策。（畢曉）