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圖為村民正在栽種芋頭。

桐城市范崗鎮棋盤嶺村引進種植高鈣香芋。這種芋頭口味好、品質佳，每畝純收入達3000多元，成為當地村民致富的特色農產品。

5月9日，在范崗鎮棋盤嶺村的坡地上，村民們正在栽種芋頭。在覆蓋著薄膜的地壟上，大家挖宕、放苗、覆土，忙得熱火朝天。

這些冒出芽頭的芋頭種苗引自山東省，是一種新品種高鈣香芋。據測算，每100克含鈣高達479毫克，此外還含有蛋白質、鐵、鎂、鈉等多種微量元素。由于該品種芋頭綿甜軟糯，口感好，且營養豐富，所以深受消費者的喜愛。范崗鎮棋盤嶺村地處丘陵地帶，坡地多。今年這個村選擇地勢高、排水好、土壤疏松的地塊種植這種高鈣芋頭30多畝。

圖為村民正在栽種芋頭。

據了解，芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，老少皆宜。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物堿等。范崗鎮雙福家庭農場采取訂單式種植，以每公斤3元的保底價格收購。畝產3000公斤，扣除成本，畝均純收入超過3000元。

該農場負責人戴雙杰表示，農場通過特色種植業、養殖業創新發展特色農產品，主打綠色原生態，從基地直達餐桌，在帶動就業的同時，發揮示范帶動的作用，以特色產業增加農民收入，助力鄉村振興。（余大國  華璐  崔超）