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近日，為護航學生開學季，龍眠市場監管所對轄區內25家學校、幼兒園食堂進行專項檢查，筑牢校園食品安全防護墻。

執法人員深入校園，走進后廚，重點對各學校食堂的安全管理、餐飲許可證、食堂環境、從業人員健康體檢及培訓工作、落實索證索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經營店的管理等方面進行全面檢查，同時對學校食堂和液化氣灶、管、氣、閥開展全覆蓋安全“體檢”。

檢查過程中，執法人員要求各學校進一步落實食品安全責任，增強學校食品安全責任人及從業人員食品安全意識，讓學校食品安全管理人員知道“如何干”“為何干”。檢查人員還對各學校“兩個責任”落實情況、小份菜、反餐飲浪費宣傳情況進行了實地查看。

接下來，龍眠市場監管所將聯合龍眠街道食安辦，對轄區內學校及校園周邊食品流通經營店開展全覆蓋專項檢查，以“四個最嚴”的要求開展工作，全力護航師生安全用餐，筑牢校園食品安全防護墻。（何少偉  汪向軍）