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圖為桐城市富鋅產業鏈延伸暨預制菜產業發展研討會現場。

9月20日，桐城市召開富鋅產業鏈延伸暨預制菜產業發展研討會。市委副書記洪長久，副市長汪杰賢，安徽農業大學教授、省預制菜產業聯盟理事長、省農產品加工技術協會會長杜先鋒出席會議并講話。

研討會認為，預制菜一頭連著田間地頭，一頭連著老百姓的餐桌，是推進一二三產業融合發展、滿足消費升級、促進居民飲食健康的重要產業。從生活便利、可控營養健康等方面看，預制菜前景光明。桐城已有預制菜生產企業，再加上富鋅資源加持、傳統飲食文化支撐，特別是桐城水碗等“非遺”添彩，桐城預制菜產業未來可期，各地各部門要全力以赴支持。目前，國內國際鋅標準處于“空白期”，我們要搶抓制高點，加快構建技術標準體系，推出更多的富鋅農產品，把潛力無限的富鋅產業做成富民產業，為鄉村振興和經濟發展注入不竭動力。

研討會上，杜先鋒介紹了預制菜產業發展現狀和前景，從加工、品牌、原料等方面闡述了推進預制菜產業高質量發展措施和途徑。市農業農村局通報了桐城富鋅農產品開發情況。

與會的新型農業經營主體、食品科技公司負責人就做好富鋅產業鏈延伸與預制菜銜接、桐城預制菜產業發展方向和舉措等，紛紛暢所欲言，提出意見和建議。與會專家也為我市富鋅產業與預制菜銜接中的標準化和產業化工作支招。（余大國）