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圖為黃甲鎮(zhèn)向陽村村民正在采收黑木耳。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：桐城市今年食用菌種植規(guī)模超400萬袋，食用菌產(chǎn)量可達(dá)2200噸，年產(chǎn)值可達(dá)2000萬元。食用菌種植在12個(gè)村初具規(guī)模、彰顯特色，村均年增收30萬元，累計(jì)帶動群眾就業(yè)600余人，人均務(wù)工增收近萬元。

近年來，桐城市牢固樹立“大食物觀”和綠色發(fā)展理念，因勢利導(dǎo)興產(chǎn)業(yè)，引培主體強(qiáng)帶動，推動食用菌產(chǎn)業(yè)擴(kuò)量提質(zhì)增效。

招大引強(qiáng)。桐城部分鎮(zhèn)（街道）深化與安徽谷益農(nóng)農(nóng)業(yè)有限公司等食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)合作，2023年建成液體菌種菌棒廠2個(gè)，帶動5個(gè)村新發(fā)展黑白木耳種植70萬袋；引入投資主體，建設(shè)集食用菌生產(chǎn)、菌種繁育基地和加工中心等為一體的現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，總投資2600萬元，目前，該產(chǎn)業(yè)園基本建成，40萬袋白木耳菌棒已入棚出耳。

圖為木耳大棚里，白木耳長勢喜人。

挖潛育優(yōu)。桐城立足山區(qū)獨(dú)特的生態(tài)資源、畈區(qū)豐富的秸稈資源，推進(jìn)6個(gè)鎮(zhèn)（街道）大力發(fā)展香菇、羊肚菌等食用菌種植，“桐城香菇”已入選全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品名錄。黃甲鎮(zhèn)采用“原料專業(yè)化供應(yīng)+工廠化菌包生產(chǎn)+農(nóng)戶分散出菇管理”生產(chǎn)模式，聯(lián)合區(qū)域內(nèi)食用菌種植基地，打造集研、產(chǎn)、加、銷等為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，壯大特色產(chǎn)業(yè)，目前，該鎮(zhèn)年食用菌種植規(guī)模達(dá)120萬袋。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。各村建立“公司+合作社+村集體+農(nóng)民”的利益聯(lián)接機(jī)制，通過黨支部領(lǐng)辦合作社、村企共建、農(nóng)民務(wù)工等方式，促進(jìn)農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)、就近就業(yè)和村集體經(jīng)濟(jì)增收。截至目前，全市12個(gè)規(guī)模種植食用菌的村，村均增收30萬元，累計(jì)帶動就業(yè)600余人。

下一步，桐城市將繼續(xù)大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，打造植物、動物和菌物“三物循環(huán)”發(fā)展模式，構(gòu)建多元化食物供給體系，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。      （程朝暉  陳芳）