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圖為村民在攤晾菌菇。

近年來，桐城市牢固樹立“大食物觀”和綠色發展理念，因勢利導興產業，引培企業主體強帶動，推動食用菌產業擴量提質增效。食用菌種植在12個村初具規模、彰顯特色，村均年增收30萬元，累計帶動群眾就業600余人，人均務工增收近萬元。

走進位于黃甲鎮石窯村的食用菌產業園，一座座黑色大棚在綠水青山映襯下格外顯目。黃甲鎮石窯村因其自然條件優越，成為發展食用菌產業的“黃金地帶”。早在2014年，石窯村就開始種植食用菌，過去，由于技術不過關，菌菇成活率低，種植戶收入一直不高。為解決這一大難題，村里與凱盛桐城現代智慧農業有限公司合作，通過完善食用菌產業基礎設施、建設菌種繁育基地，加大加工技術投入，強壯食用菌全產業鏈。

“產業園一期有5個種植大棚，每個棚預計可為村集體增收10萬余元，我們村將繼續加強村企合作，穩步擴大種植規模，讓越來越多的人了解到我們石窯村的菌菇，使村民在食用菌產業發展中全面獲益。”石窯村村委委員占亞紅說。

為更好發展食用菌產業，石窯村以“黨支部+合作社+企業”模式，不斷推進食用菌種植產業化，引進本村專業技術人員，種植高端食用菌，延伸產業鏈，帶動更多的農戶參與種植生產和管理經營，不斷擴大黃甲食用菌產業的輻射力、影響力。

石窯村村民余秀云告訴記者：“企業對我們進行了專業技術培訓，在這里上班，我們一年收入三四萬元左右，最主要的就是離家近，然后又能掙到錢，現在日子越過越好，我們覺得非常開心。”

目前黃甲鎮食用菌產業園建有種植大棚和室外種植基地，占地120畝，其中20畝智能溫控大棚種植白木耳和高檔菌菇，四季不斷檔，現種有6萬棒羊肚菌、64萬棒白木耳，一季可產菌菇干貨8萬斤。

圖為村民在大棚里采收食用菌。

據黃甲鎮食用菌產業園管理人員王金春介紹，項目建成后，菌棒生產、菌菇種植、加工包裝、展覽銷售可形成閉環，產業園菌菇年產量預計250噸、年銷售收入600萬元、年利潤近200萬元，可帶動70人穩定就業，為興業、富民、強村夯實了基礎。

特色產業創造了可觀的經濟效益與社會效益，黃甲鎮采用“原料專業化供應+工廠化菌包生產+農戶分散出菇管理”生產模式，聯合區域內食用菌種植基地，打造產銷一體的食用菌產業聯盟，壯大特色產業，全鎮年食用菌種植規模達120萬袋。

小菌棒，大產業。截至目前，桐城市12個規模種植食用菌的村，村均增收30萬元，累計帶動就業600余人。各村建立“公司+合作社+村集體+農民”的利益聯接機制，通過黨支部領辦合作社、村企共建、農民務工等方式，促進農戶發展產業、就近就業和村集體經濟增收。下一步，桐城市將繼續大力發展食用菌產業，打造植物、動物和菌物“三物循環”發展模式，構建多元化食物供給體系，實現食用菌產業可持續、高質量發展。    （徐鑫鑫）