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圖為滑子菇采收現(xiàn)場(chǎng)。

眼下，桐城市黃甲鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園72萬棒滑子菇迎來采收季，一朵朵滑子菇撐起金黃色的菌蓋，就像打開的一把把“黃金傘”。美味的滑子菇可以供應(yīng)整個(gè)春節(jié)市場(chǎng)，給種植戶帶來了不菲的收益。

12月11日，在黃甲鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園，一排排整齊堆放的菌棒上長(zhǎng)滿了金黃色的滑子菇，一簇簇，一朵朵，油亮光滑，猶如一把把撐開的“黃金傘”，散發(fā)著獨(dú)特的芳香。村民們穿梭在棚內(nèi)，忙碌地采摘成熟的滑子菇。

圖為滑子菇采收現(xiàn)場(chǎng)。

村民王金蓮告訴記者，采摘滑子菇時(shí)要選擇金黃色的菇子，一定要連根拔起，保持菇形完整。像王金蓮這樣的熟練采摘工，每人每天能采摘1000多斤滑子菇。

滑子菇又叫珍珠菇，是菌類中的珍稀品種，為人工栽培的主要食用菌之一，因其表面附有一層黏液而得名“滑子菇”。滑子菇味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)較為可觀。

圖為菌棒上生長(zhǎng)的滑子菇。

據(jù)黃甲鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園技術(shù)員曹洪斌介紹，滑子菇富含多種氨基酸，能增強(qiáng)人的免疫功能，深受消費(fèi)者歡迎。鮮品在市場(chǎng)上零售每斤10元左右，干品在70元左右。

圖為滑子菇采收現(xiàn)場(chǎng)。

依托山區(qū)良好的自然資源，黃甲鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園18個(gè)溫控大棚引入了先進(jìn)的育菌技術(shù)和智能化管理系統(tǒng)，保證了菌菇的品質(zhì)。在木耳、香菇等常規(guī)品種采收后，72萬棒滑子菇接茬上市，供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)。黃褐色的滑子菇已經(jīng)成了村民增收、鄉(xiāng)村振興的“黃金傘”。      （余大國(guó)  張凌鶴 ）