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孔城鎮桐梓村:鄰里共享年豬宴 睦鄰友善滋味長

時間:2025-01-03

來源:桐城市融媒體中心

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圖為村民在準備年豬宴。

眼下,桐城市各地村民辦起年豬宴,邀請鄰里親朋歡聚一堂,共同品嘗一年一度的美食,喜迎新年的到來。

年味漸濃,在孔城鎮桐梓村,1月3日一大早,村民鮑福英就宰殺了一頭大年豬。屠宰師傅刀法嫻熟,刮毛,取內臟,分割。切好的豬肉泛著光澤,而廚房里,爐火正旺,熱氣騰騰。切好的五花肉和豬腳分別下到鍋里,小火慢燉,香氣四溢,鍋灶里還有桐城傳統美食——山粉圓子燒肉。

中午陽光正好,左鄰右舍和親朋好友都來了,大家圍聚在一起共品美食,開懷暢飲,提前感受那份濃濃的年味兒。

“上豬晃子(豬血旺)啰,我們大家新的一年旺、旺、旺!”每年臘月里,鮑福英都會用一桌豐盛的“年豬宴”來款待鄰里和親戚朋友,感謝他們一年來的關心,祈愿來年健康幸福。

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圖為村民們圍聚在一起共品年豬宴。

“年豬宴”是桐城傳統民俗的一部分,是慶祝新年、家人團圓的一件大事,更是親戚朋友和鄰里之間交流感情的“盛宴”。在熱鬧喜慶的氛圍中,禮讓和諧、睦鄰友好的傳統文化得到傳承和發揚。

“吃年豬飯是我們的習俗和傳統,大家聚在一起,享受美食,感受家庭的幸福和溫暖,迎接新年的到來。”村民姚中祥說。   (余大國  吳春富)

編輯:王開英

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