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龍眠市場監管所:全力守護校園食品安全

時間:2025-02-14

來源:桐城市融媒體中心

為做好中小學春季開學食品安全工作,護航師生“開學第一餐”,近期,龍眠市場監管所以提前部署、靶向發力、多維宣傳為主線,開展校園食品安全監管專項行動,為校園食品安全保駕護航。

提前部署,擰緊責任“落實鏈”。 針對轄區各校園食堂,該所執法人員提前介入,指導學校完成庫存食材清理、設備消殺、從業人員健康證核驗等準備工作,并組織校園食品安全管理員參加專題培訓,確保“責任到人、流程到崗、隱患清零”。 

靶向發力,嚴把后廚“操作關”。該所執法人員深入轄區各學校食堂,重點檢查環境衛生、食品原料采購索證索票、食品留樣等關鍵環節,全面排查各校食堂、校外供餐單位是否配齊“三防”及復用餐飲具清洗消毒保潔設備設施,推進“互聯網+明廚亮灶”建設,督促學校食堂在后廚加工區、烹飪區、備餐區等重點區域安裝高清攝像頭,實現食品加工制作全過程實時監控,讓食品安全“看得見”。 

多維宣傳,織密長效“防護網”。在開展監督檢查的同時,該所還向師生及校園周邊食品經營戶宣傳食品安全知識,發放食品安全宣傳資料,引導師生養成良好的飲食習慣,提高食品安全意識和自我保護能力,同時督促校園周邊食品經營戶規范經營,提高食品安全責任意識,讓食品安全入心見行。

 龍眠市場監管所相關負責人表示,下一步,將持續開展“回頭看”行動,建立常態化監督機制,以“零容忍”態度,守護師生享有安全又健康的“校園餐”。           (疏澤  汪向軍)

編輯:沈工友

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