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圖為黃瑞環在茶園察看茶葉長勢。

 在桐城一片綠意盎然的茶園里，有一位年輕人用十年的堅守與創新，讓桐城小花茶煥發出新的生機。從一名大學畢業生到中級工程師、高級評茶師、國家二級制茶師，她用專注與熱愛書寫了一段屬于自己的創業傳奇。她就是桐城創景茶業有限公司的創始人——黃瑞環。

走進桐城創景茶業的茶園，黃瑞環正彎腰察看茶葉的長勢。300多畝的茶園里，茶樹整齊排列，綠意盎然。2010年，剛從安徽農業大學畢業的她，毅然選擇回鄉創業，創辦了桐城創景茶業有限公司。十多年來，她埋頭苦干，從一名初出茅廬的大學生成長為桐城小花茶產業的領軍人物。黃瑞環說，是一份很濃的家鄉情結和對桐城小花茶的情有獨鐘，讓她選擇了這樣一項能夠伴隨終生的事業。

這片茶園是黃瑞環夢想開始的地方。創業初期，由于經驗不足，加上與老茶師在觀念上的沖突，公司一度舉步維艱。在市農業農村局等部門的幫助下，她通過組織老茶師們參加高素質農民培訓，讓他們接受新理念，問題逐一解決。

桐城小花茶是當地的特色茶品，傳統工藝復雜，市場競爭力不強。黃瑞環不斷鉆研，多次拜訪當地的老茶師，虛心求教，改變了傳統的種茶方式，用自制綠色肥料改良土壤，實施人工除草，確保茶葉的有機品質。在茶葉采摘和制作過程中，她堅持使用竹簍裝鮮葉、木柴燃料，杜絕化學添加劑，保證茶葉的原汁原味。黃瑞環說：“在我看來，做茶葉的每一個環節都是至關重要的，環環相扣，我們只有把控好每一個環節的細節，才能做出一款令我和客戶及市場都滿意的茶?！?/span>

圖為潛心鉆研茶藝的黃瑞環。

黃瑞環所傳承的桐城小花茶傳統技藝被列為安徽省非物質文化遺產，為將這一技藝發揚光大，她每年定期舉辦培訓班，向年輕茶人手把手教授傳統制茶技藝。不僅如此，在茶葉采摘、茶園管理等工作中，她優先考慮周邊農戶，尤其是脫貧戶的務工需求。每年僅采茶一項，就為周邊村民和建檔立卡貧困戶平均增收5000余元。

近年來，黃瑞環致力于打造高效茶園和清潔化茶廠，與安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室合作，建設“大別山區茶葉提質增效技術集成與應用示范”基地，將先進的科學技術引入茶葉生產領域。黃瑞環說：“我希望有更多的年輕人能夠加入到這個行業當中來，也希望有更多的同行共同為茶葉行業賦能，大家一起來把這個行業做好?！?/p>

在桐城的茶園里，茶香依舊，黃瑞環的故事還在繼續。黃瑞環說：“未來，我想認真將茶文化、茶產業、茶科技融入到桐城小花茶的產業發展中來，延長整個茶產業鏈，提高桐城小花茶的價值鏈。這不僅能夠實現我個人的職業價值，還能為桐城茶產業的發展作出一點貢獻。”      （吳磐   劉璇）