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【榜樣】茶人黃瑞環:匠心筑夢 茶香致遠

時間:2025-02-24

來源:桐城市融媒體中心

黃瑞環(2).jpg

圖為黃瑞環在茶園察看茶葉長勢。

 在桐城一片綠意盎然的茶園里,有一位年輕人用十年的堅守與創新,讓桐城小花茶煥發出新的生機。從一名大學畢業生到中級工程師、高級評茶師、國家二級制茶師,她用專注與熱愛書寫了一段屬于自己的創業傳奇。她就是桐城創景茶業有限公司的創始人——黃瑞環。

走進桐城創景茶業的茶園,黃瑞環正彎腰察看茶葉的長勢。300多畝的茶園里,茶樹整齊排列,綠意盎然。2010年,剛從安徽農業大學畢業的她,毅然選擇回鄉創業,創辦了桐城創景茶業有限公司。十多年來,她埋頭苦干,從一名初出茅廬的大學生成長為桐城小花茶產業的領軍人物。黃瑞環說,是一份很濃的家鄉情結和對桐城小花茶的情有獨鐘,讓她選擇了這樣一項能夠伴隨終生的事業。

這片茶園是黃瑞環夢想開始的地方。創業初期,由于經驗不足,加上與老茶師在觀念上的沖突,公司一度舉步維艱。在市農業農村局等部門的幫助下,她通過組織老茶師們參加高素質農民培訓,讓他們接受新理念,問題逐一解決。

桐城小花茶是當地的特色茶品,傳統工藝復雜,市場競爭力不強。黃瑞環不斷鉆研,多次拜訪當地的老茶師,虛心求教,改變了傳統的種茶方式,用自制綠色肥料改良土壤,實施人工除草,確保茶葉的有機品質。在茶葉采摘和制作過程中,她堅持使用竹簍裝鮮葉、木柴燃料,杜絕化學添加劑,保證茶葉的原汁原味。黃瑞環說:“在我看來,做茶葉的每一個環節都是至關重要的,環環相扣,我們只有把控好每一個環節的細節,才能做出一款令我和客戶及市場都滿意的茶。”

黃瑞環.jpg

圖為潛心鉆研茶藝的黃瑞環

黃瑞環所傳承的桐城小花茶傳統技藝被列為安徽省非物質文化遺產,為將這一技藝發揚光大,她每年定期舉辦培訓班,向年輕茶人手把手教授傳統制茶技藝。不僅如此,在茶葉采摘、茶園管理等工作中,她優先考慮周邊農戶,尤其是脫貧戶的務工需求。每年僅采茶一項,就為周邊村民和建檔立卡貧困戶平均增收5000余元。

近年來,黃瑞環致力于打造高效茶園和清潔化茶廠,與安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室合作,建設“大別山區茶葉提質增效技術集成與應用示范”基地,將先進的科學技術引入茶葉生產領域。黃瑞環說:“我希望有更多的年輕人能夠加入到這個行業當中來,也希望有更多的同行共同為茶葉行業賦能,大家一起來把這個行業做好。”

在桐城的茶園里,茶香依舊,黃瑞環的故事還在繼續。黃瑞環說:“未來,我想認真將茶文化、茶產業、茶科技融入到桐城小花茶的產業發展中來,延長整個茶產業鏈,提高桐城小花茶的價值鏈。這不僅能夠實現我個人的職業價值,還能為桐城茶產業的發展作出一點貢獻。”      (吳磐   劉璇)

編輯:王開英

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