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圖為桐城富鋅稻米種植區一角。

鄉村振興離不開產業振興，產業振興離不開品牌打造。桐城市委、市政府把發展富鋅產業作為壯大現代農業的重要抓手，連續五年深耕細作，不斷拓寬“鋅”賽道、壯大富鋅產業，精繪“鋅鋅向榮”新圖景，推動桐城由農業大縣向農業強縣邁進。

聞“鋅”而動   打造向“鋅”而行的發展矩陣

圖為龍眠山中的富鋅茶園。

“富鋅產業”既出，為桐城農業發展注入了強心劑。桐城市委市政府審時度勢，組建工作專班，頂格推進富鋅產業發展。

明確重點，聚焦聚力。桐城先后制定《桐城市富鋅產業發展規劃》《桐城市富鋅產業發展重點工作舉措》，明確20項重點工作任務，重點打造富鋅水稻標準化生產區、富鋅茶產業功能提升區、富鋅果蔬及畜禽產業示范區、富鋅生態循環種養示范區、富鋅生態康養啟智休閑區、綜合服務區。

圖為桐城現代智慧農業產業園鳥瞰。

制定標準，提標提質。桐城助力安徽省土壤學會發布《富鋅土壤評價技術要求》團體標準，與農業農村部食物與營養發展研究所共同編制《鋅生物營養強化大米》農業行業標準，發布《桐城鋅米種植技術規程》《桐城含鋅綠茶種植技術規程》2項安慶市地方標準和《含鋅大米》《含鋅瓜蔞》《富鋅綠茶》3個團體標準以及含鋅米稀、含鋅薄脆、富鋅瓜蔞籽、含鋅碧根果等86個企業標準；建立最嚴格的授權制度，完善“技術標準－產品認證－產業品牌”質量控制體系，構建富鋅農產品質量可追溯體系，保障富鋅產業增值、企業增效、群眾增收。

圖為中國·桐城金神首屆富鋅早蝦節主會場現場。

政企聯動，擴容擴量。桐城市各鎮、各農業產業化龍頭企業聞“鋅”而動，把“創意”引進生產環節，擴大富鋅農產品的容量和口碑。今年3月1日，中國?桐城金神鎮首屆富鋅早蝦節成功舉辦，開啟了該鎮構建一粒大米、一尾小龍蝦、一口香木耳、一盤瓜蔞子、一束中藥材、一個小南瓜、一棵搖錢樹“七個一”特色農業發展之旅，該鎮2.8萬畝水域、7.2萬畝耕地開始向“鋅”而“耘”、增產增效。2024年，該鎮富鋅小龍蝦產量約60萬斤，稻蝦田畝均產值突破1萬元。經過兩年建設，全國首個2300余畝富鋅早蝦基地在該鎮初具規模，與此同時，預計超3億元的小龍蝦全產業鏈也在加速完善中。

圖為金神鎮包圩村富鋅早蝦養殖基地。

目前，桐城富鋅農產品涵蓋大米、茶葉、茶油、水產品、蔬菜、食用菌、堅果等多個類別；建成富鋅水稻標準化生產基地6萬畝，年產富鋅大米2.4萬噸；建成標準化富鋅茶園4萬畝，年產富鋅“桐城小花”茶390噸。2023年，桐城富鋅農產品產值為7.1億元，2024年增至18億元。

合作共贏  借智借力打造“鋅”品牌

圖為2024年3月27日，省農科院水產所專家與養殖戶代表在金神鎮參加桐城市富鋅小龍蝦產業發展暨鋅富集項目研討會。

品種、品質、品牌是農產品增值的三大基石，對于剛剛走向市場的富鋅農產品來說，更是如此。桐城在育良種、提品質、創品牌上，做足繡花功夫。

圖為2024年4月5日，在中國?桐城第二屆富鋅產業發展（推介）暨桐城鋅米集體商標發布會上。桐城市人民政府與中國水稻研究所簽訂戰略合作協議。

校地合作，開辟良種“試驗田”。2024年，桐城引進浙江大學富鋅水稻新品種9個，示范種植165畝；與中國水稻研究所合作開展820份富鋅水稻育種材料篩選種植；與華中農大合作開展12個育種材料鋅富集分子標記試驗；與安徽農業大學合作開展3個鋅強化試驗、80個品種篩選試驗，借智加速“良種”下田。

圖為桐城與安徽農墾集團攜手發展富鋅產業。

引企進村，標準種植保品質。桐城與安徽農墾集團攜手開展全托管、合作經營（與村經濟合作社共同經營）、環節托管（提供耕種防收服務）、訂單種植等模式，推動“農業生產大托管”扎根3.35萬畝富鋅水稻田；與安徽農業大學共建“桐城小花科技學院”，為提升富鋅茶全產業鏈厚實科技支撐。

圖為2023年4月2日，中國·桐城首屆富鋅產業發展論壇暨桐城鋅米白皮書發布會現場。

巧借平臺，打響特色鋅品牌。桐城連續兩年舉辦富鋅產業發展研討會，邀請專家智囊、業內大咖為桐城富鋅產品把脈支招，推廣桐城富鋅農產品品牌。今年富鋅產業發展研討會即將舉辦，主題為“禮讓桐城  ‘鋅’動文都”。此外，各涉農企業借助各類展銷展會，以拳頭產品揚名市場，提升了桐城富鋅農產品品牌的知名度和美譽度。

圖為2024年4月5日，桐城鋅米集體商標發布會現場。

經整合包裝，桐城現擁有桐城鋅米、“桐城小花”茶等13個特色品牌。田美香食品公司開發的“鋅米稀”和桐國味道有限公司開發的精品大廚菜、中式醬鹵陸續投放市場，深受客戶好評。“桐辛”牌桐城小花獲“中茶杯”第十四屆國際鼎承茶王賽特別金獎、中國茶葉學會“五星名茶”，“桐城小花”茶、“草青山”牌土豬肉獲上海農交會金獎；桐國味道“水碗拆骨肉”獲上海農博會金獎，“青草香”大米獲中國馳名商標和首批“中國好糧油產品”稱號。目前，桐城“三品一標”認證企業62家、認證產品127個、名特優新農產品10個、“皖美農品”品牌5個。

融合發展  實施“鋅+X”戰略

圖為2024年8月22日，行業專家在雙港鎮第四屆稻蝦產業發展大會上作主旨演講。

按照“成規模、上檔次、創品牌”的目標路徑，桐城以“桐城鋅米”為基礎，實施“鋅+X”戰略行動，推進“鋅”食品工程，帶動一、二、三產業融合發展。

圖為2024年1月26日，桐城市首屆“桐城鋅米”食味品鑒會現場。

搭建交易平臺。桐城推進數字化管理平臺建設，健全富鋅產品物流配送體系，通過建設一批實體專營店、支持電商合作，搭建了線上線下一體的富鋅產品交易平臺。

圖為線上線下熱銷的桐城富鋅系列產品。

“走出去”亮相。桐城多次組織桐城鋅產品推介、品鑒活動，先后在第十屆糧食產銷協作福建洽談會、第九屆世界硒都（恩施）硒產品博覽交易會、“皖美糧油”“皖美糧機”浙江推介會上亮相。

圖為2023年11月24日至26日，桐城富鋅農產品亮相第九屆安慶名優農產品（上海）交易會。

龍頭企業領跑。各龍頭企業各顯身手，提升產品附加值。天林米業與高校院所合作，研發提升大米加工技術，現已擁有18項實用新型專利。投資8000萬元的銳旭智慧農業產業示范（一期）項目、投資2.57億元的凱盛智慧農業產業園項目（二期）和投資3700余萬元的小花茶綜合體項目如期投產。安徽富美達農業科技發展有限公司采用“公司+基地+農戶”的合作經營模式，實施“搖錢樹”工程，簽約3000多戶農戶在房前屋后種植薄殼山核桃4萬多棵，帶動種植基地周邊120多戶農民就地就近就業，人均務工年收入增加2000余元。

圖為2024年1月26日，“桐城鋅米”等土特產在首屆安徽供銷年貨大集上熱銷。

下一步，桐城著力申報“桐城鋅米”地理標志證明商標和“文都鋅品”區域公共品牌。預計到2025年底，桐城將建成富鋅農產品標準化生產基地10萬畝，富鋅水稻新品種培育基地500畝，引進推廣2個富鋅水稻新品種，新培育富鋅農產品精深加工企業1至2家，富鋅產業產值將達20億元。           （文/汪桂云     圖/宗禾）