城新闻网—美国黄色一级—城市融媒体中心主办

圖為會議現場。

4月5日，國家衛生健康委公共營養與健康重點實驗室學術委員會會議暨“鋅與健康”專題研討會在桐舉行。國內眾多頂尖的營養健康領域專家學者與桐城相關部門負責人、專業技術人員、農產品生產領域的代表齊聚一堂，聚焦“鋅與健康”，分享前沿研究進展和轉化應用成果，為桐城富鋅產業發展注入新動力。

中國疾控中心營養首席專家丁鋼強，國家食品安全風險評估中心主任李寧，國家食品安全風險評估中心紀委書記徐嬌，中國營養學會副會長楊曉光，桐城市委副書記、市長劉存磊，安慶市衛生健康委副主任李賢相，桐城市副市長彭勝風出席會議。

圖為會議現場。

丁鋼強在總結會議時強調，鋅作為人體必需的微量元素，在生長發育、免疫調節等多個生理過程中發揮著關鍵作用。含鋅農產品的不斷增加，促進了“大健康”產業高質量發展。深入研究鋅與健康的關系，對于提升國民健康水平、建設“健康中國”意義重大。此次研討會為國家衛生健康委公共營養與健康重點實驗室和桐城市的“產學研用”合作交流打下了基礎，達到了會議預期目標。

圖為會議現場。

劉存磊在會上致歡迎辭，向遠道而來的各位專家學者、行業同仁表示熱烈歡迎。他表示，此次研討會積極響應國家戰略需求、搭建高端智庫交流平臺、賦能桐城高質量發展，意義重大。桐城將提供政策支持，推動合作平臺共建，推動鋅資源開發與健康產業深度融合，打造從“實驗室”到“生產線”的全鏈條創新生態。

圖為專家學者在會上作專題報告。

圍繞“鋅與健康——研究進展及轉化應用”這一課題，研究員楊麗琛、教授李穎、研究員孫靜、研究員方海琴分別作了《我國居民鋅營養狀況》《人體鋅標志物研究進展》《鋅營養強化的研究與應用》《營養特膳標準助力鋅食品產業發展》等專題報告，從不同角度分享了最新的研究成果和實踐經驗。會議還就大家關心的問題進行了圓桌討論。

據了解，桐城及周邊地區鋅礦資源豐富，鋅基材料研發應用初具規模。此次研討會聚焦“鋅與健康”，與我市富鋅產業方向高度契合，為促進“產學研用”深度合作提供了新契機。      （余大國）