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圖為專題講座現場。

5月24日下午，桐城市范崗鎮范崗社區黨群服務中心熱鬧非凡，2025年桐城市科技活動周系列活動之“科技下鄉”在此拉開帷幕。這場以“科技賦能鄉村發展”為主題的活動，吸引了50余位涉農企業負責人、種糧大戶、科技特派員和社區群眾參與，為當地農業發展注入了科技新動能。

活動中，桐城市科技創新服務中心特別邀請了安徽省農科院程江華研究員，為大家帶來了一場主題為“農產品加工現狀與發展趨勢以及食品營養安全”的專題講座。程江華研究員憑借深厚的專業知識和豐富的實踐經驗，結合大量實際案例，深入淺出地剖析了當前農產品加工行業的現狀，詳細闡述了未來農產品加工的發展趨勢，并著重分析了大豆加工產業高值化發展路徑。同時，針對食品營養安全這一備受關注的焦點問題，程江華研究員從科學的角度出發，講解了食品安全的關鍵要點、選購食品的實用方法和健康飲食知識，讓在場的聽眾受益匪淺。

除了精彩的講座，桐城市科技創新服務中心還向范崗社區贈送了一批科普書籍，內容涵蓋農業種植、養殖技術，生物科學等多個領域，為社區群眾搭建起“家門口的知識寶庫”，幫助社區群眾和農業從業者獲取更多的農業科學知識，提升科學素養和農業生產技能。

此次科技下鄉活動是2025年桐城市科技活動周的重要組成部分，也是科技服務“三農”的生動實踐。不僅為專家與基層農業從業者搭建了溝通交流的橋梁，也將前沿技術轉化為鄉村振興的“新引擎”。未來，桐城市將繼續以科技活動周為契機，開展形式多樣的科技下鄉活動，讓科技之花在鄉村大地綻放，結出鄉村振興的累累碩果。  （胡亮亮 ）